Teor alcoólico: 13%.
Temperatura ideal: 16° - 18°C
Amadurecimento: Com passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês e posterior envelhecimento em caves subterrâneas.
Características: Límpido e brilhante de coloração vermelho rubi intensa, aroma de frutas maduras, compotas e especiarias como cravo e canela e um leve toque defumado, encorpado, com taninos potentes e retrogosto persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas, polenta ao molho ragu e cordeiro com guarnições agridoces.