Teor alcoólico: 13%
Temperatura ideal: 16° - 18°C
Amadurecimento: Maturação em carvalho por 12 meses e então o vinho foi clarificado, filtrado, estabilizado a frio e engarrafado, envelhecendo em cave por 4 meses no mínimo antes de ser liberado para o mercado.
Características: Coloração vermelho violáceo, intenso e profundo, aromas de frutas como ameixa negra e amora com notas de especiarias envoltas por um delicado toque de café e chocolate amargo. No paladar mostra-se macio e aveludado.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos, especialmente do tipo Emmental e Gouda, além de massas com molhos diversos.